今天優美西點介紹這款紅糖核桃派，派皮的脆，核桃的香，紅糖的濃郁，搭配起來就特么好吃~

優美西點の紅糖核桃派（黃油和糖可以根據口味增減，這是比較甜的）

主料；【8寸派盤】

派皮；低筋面粉145克，可可粉5克，糖15克，黃油60克，蛋黃2個，水45克

餡料；核桃200克，紅糖80克，黃油30克，水15克，雞蛋30克

優美西點の紅糖核桃派的做法

1、準備好所用原料。

2、核桃仁放入烤盤里，烤箱180℃，烤8分鐘，拿出放涼備用。

3、軟化黃油加入15克白糖。

4、再加入過篩的低筋面粉和可可粉。

5、用手用力的搓、抓，讓黃油和面粉充分混合成玉米粉狀。

6、倒入水，揉成面團，然后用保鮮膜包好，冷藏1小時

7、冷藏1小時之后拿出搟成面皮。

8、放入磨具中，搟去多余的面皮。

9、底部用叉子扎上小孔。

10、烤盤中放入豆子。

11、放入烤箱180度，烤15分鐘。

12、紅糖、水、黃油一起放入鍋里，小火加熱至糖全部溶解，晾涼后加入蛋液。

13、加入烤好的核桃仁。

14、攪拌均勻成派餡。

15、再將派餡倒入烤好的派皮中。

16、烤箱預熱170度，烤35分鐘即可

優美西點の紅糖核桃派的小tips：

1、派皮上扎上小孔和壓上豆子都是防止再烘烤的時候派盤鼓起。

2、派皮的黃油和糖可以根據口味增減，這是比較甜的；派餡中減少了白糖，喜歡吃甜食的朋友，可以再加入45克白糖，或者再增加紅糖的用量。