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優美西點の火柴餅干

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今天優美西點為大家介紹款火柴餅干,不到半個鐘就能搞定它~

優美の火柴餅干

>>>制 作 時 間<<<

20分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

低筋面粉 160g / 無鹽黃油 68g

糖粉 50g / 雞蛋 1個

白巧克力 20g / 食用色素 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、將無鹽黃油提前軟化,一次性加入糖粉。

2、無鹽黃油與糖粉打發至黃油蓬松發白狀態。

3、接著分兩次加入雞蛋液,第一次加入必須打發均勻才能加第二次。

4、加入過篩的低筋面粉,翻拌成團。

5、接著將面團用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏半小時。

6、冷藏好的面團用搟面杖搟成0.3CM厚度。

7、接著將搟好的面團切出長條形,注意不要切太厚。

8、再將長條切成小條,放在烤盤上。

9、放進預熱好的西屋烤箱,上下火170度烤5分鐘。

10、白巧克力隔水加熱融化,然后加入適量的色素調色。

11、用餅干的一頭沾一下調色的巧克力,然后放進冰箱待巧克力凝固了即可。

12、火柴餅干就做好了!


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