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廣州優美西點烘焙職業培訓學校

亚洲欧洲美洲日韩综合_国产亚洲综合网曝门系列_亚洲爱婷婷色婷婷丁香五月 教學模式
  • 教學模式

    國內首創
    情景教學模式
  • 實操課程

    互動式
    100%實操課程
  • 課業負擔

    告別
    傳統課業負擔
  • 告別黑板

    告別黑板
    課桌椅考試卷
  • 校園環境
  • 校園環境
  • 覆盆子
  • 覆盆子慕斯
  • 菠蘿椰子蛋糕
  • 艾克斯蛋糕
  • 馬卡龍
  • 覆盆子慕斯
  • 草莓閃電泡芙
  • 樹莓慕斯
  • 巧克力王子:Arnaud Normand

    擅長:
    法式甜點、蛋糕、巧克力等

    榮譽:
    2013年,被巧克力沙龍選為“巧克力希望”;
    被風靡法國的著名越南Marou巧克力品牌評選為“越南巧克力大師”,“Marou大師”;
    精通法式西點,巧克力制作,更是被稱為“巧克力王子”,巧克力金獎大師;
    最佳黑巧克力80%——金獎;
    最佳黑巧克力78%——銀獎;
    最佳黑巧克力76%——銅獎;

    Lloyd Hamon
    • Lloyd Hamon
    • Lloyd Hamon
    • Lloyd Hamon
    高級西點講師:Emmanuel Lecanu

    擅長:
    熟悉法式西點、糕點加工,原料控制和新產品的研發工作;各種法式西點的制作以及研發;
    精通西點蛋糕烘焙技術;

    榮譽:
    倫敦2011年世界冠軍;雷佩芝2013年世界亞軍;圣保羅2015年世界亞軍;法國冠軍賽評委主席;
    職業奧林匹亞國際大賽評委主席;

    履歷:
    20年西點教學行業經驗;
    法國最好學徒競賽得主,環法職業企業組織入選競賽;1993/2001-環法職業企業組織學校學習;
    法國糕點國家隊教練;

    Emmanuel Lecanu
    • Emmanuel Lecanu
    • Emmanuel Lecanu
    • Emmanuel Lecanu
  • 教學環境
  • 教學環境
  • 教學環境
  • 教學設備
  • 教學設備



  • 廣州優美西點合格畢業生100%推薦就業,優秀學員推薦到星級賓館、酒店、知名酒樓就業。



  • 廣州優美西點打造五重就業保障,為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為成功就業提供有力保障。



  • 我們的體系化的就業網絡覆蓋全國,合格畢業生推薦至星級酒店,大型西點連鎖企業就業。



  • 學校一直致力于打造校企合作“雙贏”就業平臺,為學子成功就業提供強有力的保障!
  • 學習時間
    九個月(周末和法定節假日休息)
    小班教學(僅剩5個名額)

    學習內容:
    奶油裱花蛋糕類:奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時尚整體蛋糕組合等經典生日蛋糕款式制作;
    韓式裱花蛋糕:韓式奶油霜調制、色彩調制運用、奧斯汀玫瑰、梔子花、洋薊、馬蹄蓮、蝴蝶蘭等20余款流行韓式花卉制作;
    基本功:設備操作,工具認識,原料辨認等;
    調理面包:肉松包、香蔥芝士條、克林姆面包、蔓越莓乳酪、金絲蛋卷、芝士奶酪包、蘋果面包,乳酪面包等40余款;
    軟歐面包:菠菜骨頭,酒香紫米、榴小蓮,紅茶奶酥、元氣男孩,抹茶雷神、星空傳說,草莓魔法棒等20余款;
    松質面包:手撕包、牛角包、臟臟包、丹麥黃桃、丹麥熱狗、丹麥吐司等10余款;
    硬質面包:法棍、堿水包、貝果面包、裝飾面包等10余款;
    常溫蛋糕:哈雷蛋糕,法式舒芙蕾、毛巾卷,日式輕芝士、黑旋風,彩繪蛋糕卷等10余款;
    酥點心:蛋黃酥、廣式月餅、核桃酥,蘋果派、羅馬盾牌,芝士流心蛋撻等;
    芝士、慕斯、甜點:提拉米蘇、金色華爾茲、抹茶凍芝士、黑櫻桃乳酪等;抹茶紅豆、草莓宙斯、藍莓宙斯、百香果慕斯等;閃電泡芙、馬卡龍、檸檬撻、法式巧克力蛋糕星空淋面、巧克力淋面及噴砂技法等法式經典甜點等;
    翻糖蛋糕:整體蛋糕制作,花卉蛋糕制作,翻糖人偶制作等;
    精品咖啡:拿鐵、卡布奇諾、虹吸壺、美式咖啡、意式咖啡,精品咖啡等制作;
    藝術巧克力:巧克力理論實用講解(溫度控制、融化方式、制作工具的介紹及用途、造型制作手法)、種類介紹講解及保存方式及注意事項針對最新學習手工巧克力包括:巧克力必備技術:星空巧克力、藝術巧克力花、創意巧克力等;
    甜品飲品:港式經典系列、經典甜品、創意茶飲、白雪系列等;
    創意藝術造型類:藝術類的面包面團制作、藝術面包講解、藝術面包花籃制作、藝術面包烤前裝飾、面包的保存等;

    教學作品
    所有學習作品,根據市場變化,原料的季節變化做出微調整
    愛美食,更愛高端美食,現代人越來越注重生活品質。
    西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲。
    各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場,優秀西點師供不應求。
    西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為大很多人創業的最佳選擇。
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